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本文目录

1. 鱼三宝的大全大全做法
2. 鱼香菜学名叫什么
3. 鱼香菜和藿香的区别

鱼三宝的做法

准备材料：鱼杂（鱼泡、鱼肚、家常家常鱼籽）、鱼香鱼香姜各适量 、菜的菜的菜青蒜适量、做法做法干辣椒30g 、大全大全鸡蛋、家常家常老豆腐1块、瓶装野山椒老干妈

制作步骤：

1 、水龙头下清洗 ，把泡剪破

2 、沥水后给盐，两个鸡蛋清
，抓匀

3、油锅烧热下鱼三宝，中小火炸熟，定型后翻面(这一步骤时间略长)

4、炸好后另起锅，热油下生姜片、辣椒、鱼杂、鱼籽 、鱼泡 ，再加入切块老豆腐 、老干妈、野山椒、盐、老抽 、料酒、味精烧入味(还可以加啤酒进去烧)

5、出锅前撒上青蒜装到干锅里 ，还可放香菜装饰

鱼香菜学名叫什么

别名绿薄荷 、青薄荷、香花菜、鱼香菜、狗肉香、血香菜、癞格宝鱼香等；是唇形科、薄荷属的植物 ，多年生直立草本。

川渝一带煮鱼的特色佐料 ，也用于某些炒菜凉菜等。多年生草本，高约30~50cm  ，全株疏被短毛  。茎四棱
，直立或斜生，略分枝。单叶对生
 ，椭圆形或卵状矩圆形，边缘具锯齿，两面均疏被短毛。基部近于心形或钝圆形。穗状花序顶生
 。小坚果明球形，表面光滑
。多数栽种。

鱼香菜和藿香的区别

1.科属不同

鱼香菜
，即留兰香，又名绿薄荷、香薄荷、荷兰薄荷、青薄荷、香花菜 。是一种唇形科直立多年生草本植物
，

藿香是唇形科藿香属的多年生草本植物。

2.形态特征不同

鱼香菜茎直立，紫色或白色花，花期7-9月 。

藿香茎部细柔毛，下部无毛；叶心状卵形或四棱形，花冠呈淡紫蓝色 
，果成熟后呈现坚果卵状长圆形
。

3.生活环境不同

鱼香菜温度适应范围大 ，喜湿润、喜光，适宜弱酸性土壤 。

藿香喜高温，忌严寒，忌干旱 ，喜雨量充沛湿润的环境。

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